Involtini di Pizza con Caprese
2016-06-24- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Facile
-
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- Tempo Preparazione 30m
Questi involtini con ripieno di Caprese, sono fantastici. Ottimi come finger food, ideali per aperitivi, buffet ma anche colazioni a sacco. Scopri la ricetta.
Ingredienti
- 500 g di impasto per pizza
- 250 g di fior di latte
- 200 g di pomodorini
- olio extravergine
- olio per friggere
- 100 g di salsa al pomodoro
- basilico 6 foglie grandi
- sale
Preparazione:
Fase 1
Preparate la salsa. Sminuzzate i pomodorini, il basilico e tagliate il fior di latte a dadini, mescolate il tutto in una terrina e condite con olio due cucchiaio di olio extra vergine sale.
Fase 2
Con l'impasto per pizza, fate tanti piccoli quadrati di 15 x 15 cm. Cospargete un cucchiaio di salsa sul fondo dei quadrati e riponeteci i pomodorini, il basilico e il fior di latte conditi. Chiudete i vostri involtini facendo attenzione a non lasciare aperture.
Fase 3
COTTURA - Potete scegliere se cuocerli in forno (preriscaldato a 200°), su una teglia rivestita con carta forno per 20 minuti circa. Oppure potete cuocerli fritti in padella con abbondante olio riscaldato.
Punteggio Medio Ricetta
(3 / 5)
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