Torta di Mele
2019-11-29- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Facile
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- Porzioni : 8-10
- Tempo Preparazione 60m
- Tempo di Cottura : 40m
- Pronto In : 60m
La Torta di Mele è un dolce tipico della tradizione italiana. Principalmente viene fatto nella stagione autunno/inverno grazie alle mele che sono per l’appunto un frutto tipico di queste due stagioni. La torta di mele non è solo un dolce tipico italiano, ma è conosciuto in tantissimi paesi stranieri attraverso ricette che cambiano di regione in regione. Scopriamo la ricetta più comune del nostro bel paese. 🙂
Ingredienti
- 3 uova
- 150g di zucchero
- 300g di farina
- 70g di burro
- 50 ml di latte
- una bustina di lievito per dolci
- 3 mele grandi
- succo di mezzo limone
- zucchero per guarnire (meglio ancora se di canna)
PREPARAZIONE
Sbucciate le mele. Due dovranno essere tagliate a cubetti e una a fettine sottilissime. Riponete le mele tagliate e pulite in una terrine e cospargete con il succo di mezzo limone e lasciatele riposare.Accendete il forno a 180°.
Intanto in un terrina capiente con l’aiuto di fruste elettriche mescolate le uova e lo zucchero. Una volta ottenuto con composto omogeneo, aggiungete il burro ammorbidito e il latte, continuate a lavorare l’impasto con le fruste. Successivamente, aggiungete poco per volta la farina e il lievito. Terminata la lavorazione dell’impasto aggiungete le mele a cubetti e mescolatele all’impasto con l’aiuto di una spatola da cucina.
Versate l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata (è importante livellare bene l’impasto). Guarnite l’impasto con le fettine di mele e una spolverata di zucchero di canna (o zucchero classico) riponete la tortiera in forno a 180° per circa 40 minuti. Aspettate che si raffreddi e guastatela come più vi piace. 😀
Punteggio Medio Ricetta
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