Sbriciolata Fredda al Mascarpone
2016-06-18- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Adatta ai Bambini, Facile
-
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- Porzioni : 10
- Tempo Preparazione 20m
- Pronto In : 2:00 h
La Sbriciolata Fredda è una torta buonissima e freschissima.
La ricetta non prevede l’uso del forno e bastano pochi semplici ingredienti per ottenere un risultato sorprendente. Segui la ricetta!
Ingredienti
- PER LA BASE:
- 150 g di burro
- 500 g di biscotti (frollini semplici tipo macine o galletti)
- PER LA FARCITURA:
- 120 g di zucchero a velo
- 250 g di mascarpone
- 150 g di panna liquida per dolci
- A PIACERE PER LA FARCITURA:
- 200 g di fragole
Preparazione:
Fase 1
Tritate finemente i biscotti o con l'aiuto di un mixer o con un vecchio metodo (utilizzando un canovaccio pulito e un martelletto o un mattarello). Sciogliete il burro e mescolatelo alla polvere di biscotti.
Fase 2
In una tortiera 20x30 o 25 x 35 o in una rotonda da 24 o 26 cm, adagiate della carta forno. Prendete metà dell'impasto di biscotti e burro e adagiatelo sul fondo della tortiera, distribuitelo uniformemente facendo un pò di pressione. Riponete la base in frigo.
Fase 3
PER LA FARCITURA della sbriciolata fredda - Insieme allo zucchero a velo, montate la panna liquida con l'aiuto di fruste elettriche. Poco per volta incorporate al composto in mascarpone. Una volta ottenuto un composto omogeneo. Se volete aggiungete le fragole tagliate in 4 parti.
Fase 4
Versate il composto nella tortiera con la base, livellate e mette la restante parte dei biscotti sbriciolati su tutto il composto.
Fase 5
Conservate in freezer o in frigo per qualche ora prima che la torta dovrà essere consumata.
Punteggio Medio Ricetta
(3.6 / 5)
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