Sbriciolata Fredda al Mascarpone

2016-06-18

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  • Porzioni : 10
  • Tempo Preparazione 20m
  • Pronto In : 2:00 h

La Sbriciolata Fredda è una torta buonissima e freschissima.

La ricetta non prevede l’uso del forno e bastano pochi semplici ingredienti per ottenere un risultato sorprendente. Segui la ricetta!

Ingredienti

  • PER LA BASE:
  • 150 g di burro
  • 500 g di biscotti (frollini semplici tipo macine o galletti)
  • PER LA FARCITURA:
  • 120 g di zucchero a velo
  • 250 g di mascarpone
  • 150 g di panna liquida per dolci
  • A PIACERE PER LA FARCITURA:
  • 200 g di fragole

sbriciolata fredda con mascarpone 

Preparazione:

Fase 1

Tritate finemente i biscotti o con l'aiuto di un mixer o con un vecchio metodo (utilizzando un canovaccio pulito e un martelletto o un mattarello). Sciogliete il burro e mescolatelo alla polvere di biscotti.

Fase 2

In una tortiera 20x30 o 25 x 35 o in una rotonda da 24 o 26 cm, adagiate della carta forno. Prendete metà dell'impasto di biscotti e burro e adagiatelo sul fondo della tortiera, distribuitelo uniformemente facendo un pò di pressione. Riponete la base in frigo.

Fase 3

PER LA FARCITURA della sbriciolata fredda - Insieme allo zucchero a velo, montate la panna liquida con l'aiuto di fruste elettriche. Poco per volta incorporate al composto in mascarpone. Una volta ottenuto un composto omogeneo. Se volete aggiungete le fragole tagliate in 4 parti.

Fase 4

Versate il composto nella tortiera con la base, livellate e mette la restante parte dei biscotti sbriciolati su tutto il composto.

Fase 5

Conservate in freezer o in frigo per qualche ora prima che la torta dovrà essere consumata.

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Punteggio Medio Ricetta

(3.6 / 5)

3.6 5 8
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