Tortilla spagnola

2019-02-26

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  • Tempo Preparazione 50m
  • Tempo di Cottura : 10m
  • Pronto In : 20m

La Tortilla spagnola è molto simile alla nostra frittata classica italiana con la differenza che all’interno ci sono le patate e manca il formaggio grattugiato. In questa versione abbiamo aggiunto anche del formaggio grattugiato, ma tu puoi farne a meno seguendo la lista dei restanti ingredienti.:)

Ingredienti

  • 2-3 patate grandi
  • 5 uova
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • una cipolla grande
  • formaggio grattugiato 50g
  • olio per friggere

PREPARAZIONE

Bollite 2 o 3 patate grandi. Una volta bollite e pelate tagliatele a cubetti.Oppure potete cuocerle friggendole insieme alla cipolla. Le mie in foto sono bollite.

In un pentolino soffriggete la cipolla precedentemente pulita e tagliata.

In una terrina capiente, con l’aiuto della frusta mescolate le uova e successivamente aggiungete sale e pepe a piacere.

Successivamente aggiungete le patate a cubetti, la cipolla e un po di formaggio (se volete).

Mescolate e versate il tutto in una padella con abbondante olio caldo. (Se volete una versione più light basta versare il composto in un tortiera foderate con carta forno e proseguire la cottura in forno).

Una volta cotta da un lato, girate aiutandovi con un piatto…

Una volta cotta adagiate la vostra tortilla su un vassoio foderato con carta assorbente.

Lasciate riposare per 10 minuti e servite.

Tipo di Ricetta:
Punteggio Medio Ricetta

(5 / 5)

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