Torta Rustica con Broccoli e Formaggio

2016-06-27

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  • Porzioni : 4-6
  • Tempo Preparazione 60m
  • Tempo di Cottura : 40m
  • Pronto In : 1:20 h

Questa torta è ottima per pranzi, colazioni a sacco ma anche per un secondo sostanzioso o per un pic nic. I broccoli possono essere facilmente sostituibili con il cavolfiore o gli spinaci. Scopri la ricetta!

Ingredienti

  • un rotolo rotondo di pasta foglia o di brisè
  • 500 g di proccoli
  • 200 g di prosciutto cotto tagliato a cubetti
  • 150 g di emmental
  • 30 g di formaggio grattugiato
  • 3 cucchiai di olio extra vergine
  • 2 uova
  • sale q. b.
  • pepe a piacere

Torta Rustica con BROCCOLI

Preparazione:

Fase 1

Pulite i broccoli tenendo solo la parte del fiore. e qualche piccola foglia.

Fase 2

Cuocete i broccoli acqua bollente e scolate.

Fase 3

Accendete il forno a 180°. In una terrina mescolate i broccoli scaldati, i formaggi, le due uova, il prosciutto, l olio, il sale e il pepe.

Fase 4

In una teglia rotonda, stendeteci all'interno il rotolo di pasta sfoglia (lasciando sul fondo la carta forno).

Fase 5

Adagiate all'interno il contenuto mescolato all'interno della terrina. Cuocete il tutto il forno a media altezza per circa 20 minuti.

Fase 6

Servite tiepida.

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