Torta Rustica con Broccoli e Formaggio
2016-06-27- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Adatta ai Bambini, Facile
- Aggiungi ai Preferiti
- Porzioni : 4-6
- Tempo Preparazione 60m
- Tempo di Cottura : 40m
- Pronto In : 1:20 h
Questa torta è ottima per pranzi, colazioni a sacco ma anche per un secondo sostanzioso o per un pic nic. I broccoli possono essere facilmente sostituibili con il cavolfiore o gli spinaci. Scopri la ricetta!
Ingredienti
- un rotolo rotondo di pasta foglia o di brisè
- 500 g di proccoli
- 200 g di prosciutto cotto tagliato a cubetti
- 150 g di emmental
- 30 g di formaggio grattugiato
- 3 cucchiai di olio extra vergine
- 2 uova
- sale q. b.
- pepe a piacere
Preparazione:
Fase 1
Pulite i broccoli tenendo solo la parte del fiore. e qualche piccola foglia.
Fase 2
Cuocete i broccoli acqua bollente e scolate.
Fase 3
Accendete il forno a 180°. In una terrina mescolate i broccoli scaldati, i formaggi, le due uova, il prosciutto, l olio, il sale e il pepe.
Fase 4
In una teglia rotonda, stendeteci all'interno il rotolo di pasta sfoglia (lasciando sul fondo la carta forno).
Fase 5
Adagiate all'interno il contenuto mescolato all'interno della terrina. Cuocete il tutto il forno a media altezza per circa 20 minuti.
Fase 6
Servite tiepida.
Punteggio Medio Ricetta
(4.2 / 5)
6 persone hanno votato questa ricetta