Torta Oreo e Nutella

2016-06-19

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  • Porzioni : 10-12
  • Tempo Preparazione 30m
  • Tempo di Cottura : 40m
  • Pronto In : 3:00 h

Questa torta oreo è buonissima e facile da fare. Conquisterà grandi e piccini. Non perdere la ricetta!

Ingredienti

  • Per il fondo:
  • 160 g di farina
  • 230 g di zucchero
  • 50 g di cacao extra fondente
  • una bustina di lievito
  • mezzo cucchiaino di sale
  • 1 fiala di estratto di vaniglia
  • 110 ml di olio (quello per friggere)
  • 110 ml di latte
  • 3 uova
  • Sopra la base :
  • nutella
  • Per la crema di oreo:
  • 300 g di mascarpone
  • 300 g di panna fresca per dolci
  • 15 oreo
  • 3 cucchiai di zucchero a velo

ricetta torta oreo

Preparazione:

Fase 1

PER LA BASE - Per prima cosa, preriscaldare il forno a 180°.Utilizzate una tortiera con cerniera dal diametro di 22 cm o 24 cm, imburratela e foderatela con carta forno.

Fase 2

In una terrina capiente mixate con l'aiuto di uno sbattitore a media velocità : la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.

Fase 3

In un'altra terrina, mescolare: il latte, l'olio e l'estratto di vaniglia e le uova. Mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Fase 4

Ora mescolate il composto asciutto con il composto liquido, amalgamate il tutto con l'aiuto di un frullatore a media velocità. Una volta ottenuto un impasto liscio ed omogeneo, versare il composto nella tortiera già imburrata e foderata con carta forno e lasciate cuocere in forno per circa 30-35 minuti circa a 180° (fate comunque la prova dello stecchetto). Una volta cotta, lasciatela in forno (spento per) 3- 4 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.

Fase 5

Spalmate uno strato di nutella sulla base. UN CONSIGLIO - Per spalmare meglio la nutella è consigliabile ammorbidirla prima a bagnomaria.

Fase 6

PER LA CREMA AGLI OREO - In una terrina mescolate, montate la panna liquida (deve essere fredda di frigo) e aggiungete a poco per volta il mascarpone. Aggiungete i tre cucchiai di zucchero e continuate a mescolare con l'aiuto delle fruste elettriche. Aggiungete la crema degli oreo e conservate i biscotti.

Fase 7

Spegnete le fruste e spezzettate i biscotti ed uniteli al composto mescolando dal basso verso l'alto.

Fase 8

Cospargete la crema agli oreo sulla base e decorate con 5 oreo fatti a pezzetti. Conservate la torta in frigo e servirla dopo almeno 2 ore dalla messa in frigo.

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