Strudel Salato con Ripieno di Salumi

2016-06-19

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  • Porzioni : 6
  • Tempo Preparazione 45m
  • Tempo di Cottura : 25m
  • Pronto In : 45m

Questo strudel salato è fantastico. Ottimo per aperitivi, buffet o per un pic nic. Segui la ricetta!

Ingredienti

  • una pagnotta d'impasto per focaccia
  • 200 g di prosciutto cotto tagliato a cubetti
  • 200 g di emmental tagliato a cubetti
  • 30 g di formaggio grattugiato
  • 3 uova
  • 100 g di tacchino tagliato a cubetti
  • 2 fettine di bacon
  • pepe a piacere
  • sale q.b.

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Preparazione:

Fase 1

Accendete il forno a 200°. In una terrina mescolate i formaggi, il tacchino, il prosciutto cotto, due uova, sale e pepe.

Fase 2

stendete la vostra pagnotta più che potete e riponetela su una placca rivestita con carta forno. Su un lato dell'impasto riponete il composto di formaggio e salumi.

Fase 3

Chiudete, l'impasto steso e bucare in più punti su una forchetta.

Fase 4

In una ciotolina sbattete l'uovo avanzato, tagliate le due fettine di bacon. Mette tutto da parte. Infornate il vostro strudel salato e a meta cottura spennellate l 'uovo sbattuto e cospargere la superficie di pezzetti di bacon. Continuate la cottura. Cottura totale 25 - 30 minuti.

Fase 5

Servite lo strudel tiepido.

 

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