Sbriciolata alle Noci

Salve amici, se amate le noci vi presento quest gustosissima sbriciolata facilissima e velocissima da fare. Vediamo insieme la ricetta. 😀

Ingredienti

• PER LA PASTA FROLLA
• 4 rossi d'uovo per la pasta frolla
• 400 g di farina
• 130 g di zucchero
• mezza bustina di lievito
• PER IL RIPIENO
• 70 g di noci sgusciate
• 4 bianchi d'uovo
• 50 g di zucchero

PREPARAZIONE

PER LA PASTA FROLLA- In una terrina capiente mescolare lo zucchero, le uova, i 4 rossi d’uovo, 150 g di burro, 400g di farina e mezza bustina di lievito. Adagiare metà del composto in una tortiera ricoperta con carta forno, mettere da parte la tortiera e la pasta frolla e accendete il forno a 180°.

PER IL RIPIENO – Tritate grossolanamente le noci già sgusciate e mescolate con i 4 bianchi d’uovo precedentemente montati a neve, aggiungete lo zucchero e con l’aiuto di uno sbattitore amalgamate il tutto fino ad ottenere un unico composto. Adagiate il composto su primo strato di pasta frolla riposto nella tortiera. Prendete la restante parte di pasta frolla e adagiatela sul composto. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30/40 minuti. Lasciate raffreddare e cospargete abbondante zucchero a velo.

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