Plumcake al cioccolato
2016-07-20- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Adatta ai Bambini, Facile
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- Porzioni : 6-8
- Tempo Preparazione 15m
- Tempo di Cottura : 45m
- Pronto In : 50m
Il Plumcake è un dolce amatissimo e molto utilizzato per la prima colazione o per le merende dei bambini. La ricetta che vi proponiamo è una variante della versione classica. Facilissimo e velocissimo da preparare, questo plumcake al cioccolato conquisterà grandi e piccini. Segui la ricetta!
Ingredienti
- 180 g di farina
- 60 g di cacao amaro in polvere
- una bustina di lievito per dolci
- 2 uova
- 140 g di yogurt bianco (o al gusto che preferite)
- 125 ml di latte
- A piacere 50 g di gocce di cioccolato fondete
- 100 ml di olio di semi
- una bustina di vanillina
- 140 g di zucchero
- un pizzico di sale
Preparazione:
Fase 1
Prima di tutto serve uno stampo per plumcake (quello grande in metallo oppure due stampi se sono usa e getta), poi foderate lo stampo con carta forno (sia il fondo che i bordi). Accendete il forno a 180°.
Fase 2
In una terrina, con uno sbattitore elettrico (media velocità) mescolate tutti gli ingredienti liquidi: latte, olio, uova e yogurt e poi lo zucchero. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Fase 3
In un'altra terrina setacciate insieme, la farina, il lievito , la vanillina e un pizzico di sale. Setacciato il tutto, a poco per volta e con lo sbattitore acceso, aggiungete gli ingredienti a poco a poco nel composto liquido.
Fase 4
Ottenuto un impasto liscio ed omogeneo, spegnete lo sbattitore, e versate all'interno le gocce di cioccolato fondete e mescolate fino a distribuirle uniformemente.
Fase 5
Versate il tutto nello stampo, cuocete in forno (preriscaldato) a 180° a media altezza per circa 45 minuti, dopo i 45 minuti fare una prova con lo stecco per verificare se il plumcake è cotto. Una vola cotto, sfornate, lasciate raffreddare ed estrarre il plumcake dallo stampo.
Fase 6
Potete guarnirlo con nutella e zucchero a velo.
Punteggio Medio Ricetta
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