Patate e Bacon con Formaggio Filante
2016-06-08- Cucina: americana
- Difficoltà: Facile
-
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- Porzioni : 6/8
- Tempo Preparazione 30m
- Tempo di Cottura : 20m
- Pronto In : 50m
Questa è una ricetta tipica americana che sta spopolando in Italia. Con la scelta giusta degli ingredienti o con quelli che si trovano in italia, il risultato sarà identico a quello della ricetta originale. Bastano pochi e semplicissimi ingredienti.
Ingredienti
- 4 patate medie
- 130 g di formaggio grattuggiato
- 2 uova
- 130 g di fontina oppure:emmental, sottilette o cheddar
- 180 g di bacon o pancetta (a cubetti)
- olio extravergine q.b.
- sale
- pepe a piacere
- prezzemolo tritato a piacere
Preparazione:
Fase 1
Lavate le patate (non pelatele) e cuocete in pentola (in acqua già bollente) su fuoco medio per 10 - 15 minuti (non devono lessarsi)
Fase 2
Scolatele e dividete a metà. Accendete il forno a 200°. quando sono fredde. con un cucchiaio scavate all'interno metà della polpa. Versate la polpa in una terrina capiente e aggiungete i formaggi, il bacon, le uova e il sale. Amalgamate il tutto.
Fase 3
Su una placca, rivestite il forno con carta forno e disponeteci sopra le patate tagliate a metà. Successivamente farcite con il composto di formaggio e bacon la metà di ogni patata. Condite con un filo di olio extra vergine.
Fase 4
Infornate la placca a metà altezza. Lasciate cuocere le patate per 20-30 minuti a 180°.
Punteggio Medio Ricetta
(5 / 5)
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