Patate e Bacon con Formaggio Filante

2016-06-08

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  • Porzioni : 6/8
  • Tempo Preparazione 30m
  • Tempo di Cottura : 20m
  • Pronto In : 50m

Questa è una ricetta tipica americana che sta spopolando in Italia. Con la scelta giusta degli ingredienti o con quelli che si trovano in italia, il risultato sarà identico a quello della ricetta originale. Bastano pochi e semplicissimi ingredienti.

Ingredienti

  • 4 patate medie
  • 130 g di formaggio grattuggiato
  • 2 uova
  • 130 g di fontina oppure:emmental, sottilette o cheddar
  • 180 g di bacon o pancetta (a cubetti)
  • olio extravergine q.b.
  • sale
  • pepe a piacere
  • prezzemolo tritato a piacere

Grilled-BBQ-Bacon-Twice-Baked-Potatoes-5-of-5

Preparazione:

Fase 1

Lavate le patate (non pelatele) e cuocete in pentola (in acqua già bollente) su fuoco medio per 10 - 15 minuti (non devono lessarsi)

Fase 2

Scolatele e dividete a metà. Accendete il forno a 200°. quando sono fredde. con un cucchiaio scavate all'interno metà della polpa. Versate la polpa in una terrina capiente e aggiungete i formaggi, il bacon, le uova e il sale. Amalgamate il tutto.

Fase 3

Su una placca, rivestite il forno con carta forno e disponeteci sopra le patate tagliate a metà. Successivamente farcite con il composto di formaggio e bacon la metà di ogni patata. Condite con un filo di olio extra vergine.

Fase 4

Infornate la placca a metà altezza. Lasciate cuocere le patate per 20-30 minuti a 180°.

Tipo di Ricetta:
Punteggio Medio Ricetta

(5 / 5)

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