Patate Al Forno Aromatizzate Croccantissime
2016-06-04- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Facile
-
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- Porzioni : 6
- Tempo Preparazione 30m
- Tempo di Cottura : 40m
Le patate, sono l’ortaggio più amato dagli italiani. Fritte, al forno, alla brace o lessate e in tanti altri modi, le patate sono una delizia e se croccanti una tira l’altra. Segui la nostra ricetta!
Ingredienti
- 1 Kg di patate gialle
- 40 g di olio extra vergine di oliva
- sale
- timo
- due rametti di rosmarino
Preparazione:
Fase 1
Lavate le patate, pelatele e tagliatele a cubetti (non troppo piccoli). Lessatele per 5 minuti in acqua bollente per ammorbidirle. Scolatele bene e lasciate raffreddare.
Fase 2
Accendete il forno a 200°. In un recipiente capiente, versate le patate e aggiungeteci olio, sale, timo e il rosmarino. Mescolate per bene dal basso verso l'alto.
Fase 3
In una teglia in vetero o ceramica, cosporagete un po di olio sul fondo e disponete al'interno le patate già aromatizzate. Infornate per circa un'ora (controllate le patate di tanto in tanto).
Fase 4
A fine cottura, accedente il grill del forno e spostate il ripiano con la teglia verso il grill. Facendo attenzione a non bruciare le patate, fatele rosolare per circa 5-10 minuti.
Fase 5
UN CONSIGLIO - Potete aggiungere alle patate una cipolla rossa sminuzzata e un pò di pancetta o del prosciutto tagliato a cubetti di 1 cn circa.
Punteggio Medio Ricetta
(5 / 5)
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