Frittelle di Zucchine con Formaggio
2016-06-17- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Facile, Media
-
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- Pezzi : 10-15
- Porzioni : 5-8
- Tempo Preparazione 20m
- Tempo di Cottura : 10m
- Pronto In : 30m
Gustosissime e dolcissime, ottime per buffet, aperitivi e antipasti.
Ingredienti
- 2 zucchine grandi tagliate alla julienne
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- 30 g di pangrattato
- pepe a piacere
- sale q.b.
- olio per friggere
Preparazione:
Fase 1
Tagliate le zucchine alla julienne o a piccoli pezzettini.
Fase 2
In una terrina mescolate le uova, il formaggio, il pangrattato, il sale e il pepe,
Fase 3
Immergete le zucchine tagliate al julienne nell'impasto di uova e formaggio, mescolate.
Fase 4
LA COTTURA - Preriscaldate l'olio in padella, e con due cucchiai prendete una porzione d'impasto e versatelo nella padella. COTTURA LIGHT - In forno preriscaldato a 180°, su una placca rivestita con carta forno distribuito un pò d'impasto circa 4-5 cm di diametro, Cuocete per 20-25 minuti
Punteggio Medio Ricetta
(3.3 / 5)
3 persone hanno votato questa ricetta
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