Frittelle di Zucchine con Formaggio

2016-06-17

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  • Pezzi : 10-15
  • Porzioni : 5-8
  • Tempo Preparazione 20m
  • Tempo di Cottura : 10m
  • Pronto In : 30m

Gustosissime e dolcissime, ottime per buffet, aperitivi e antipasti.

Ingredienti

  • 2 zucchine grandi tagliate alla julienne
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 2 uova
  • 30 g di pangrattato
  • pepe a piacere
  • sale q.b.
  • olio per friggere

zucchine

Preparazione:

Fase 1

Tagliate le zucchine alla julienne o a piccoli pezzettini.

Fase 2

In una terrina mescolate le uova, il formaggio, il pangrattato, il sale e il pepe,

Fase 3

Immergete le zucchine tagliate al julienne nell'impasto di uova e formaggio, mescolate.

Fase 4

LA COTTURA - Preriscaldate l'olio in padella, e con due cucchiai prendete una porzione d'impasto e versatelo nella padella. COTTURA LIGHT - In forno preriscaldato a 180°, su una placca rivestita con carta forno distribuito un pò d'impasto circa 4-5 cm di diametro, Cuocete per 20-25 minuti

Tipo di Ricetta:
Punteggio Medio Ricetta

(4 / 5)

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