Frittelle di Cavolfiore
2016-06-15- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Facile
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Queste frittelle, sono l’ideale se si è a diete, leggere e gustosissime e divertenti da preparare.Segui la ricetta.
Ingredienti
- 300 g di cavolfiore
- 2 uova
- 2 cucchiai colmi di formaggio grattugiato
- sale
- pepe a piacere
- cipolla tritata rossa a piacere
- burro o olio per il fondo della padella
- pangrattato
Preparazione:
Fase 1
Lessate il cavolfiore,scolatelo e mettetelo in una terrina. Aggiungete al cavolfiore le due uova, il formaggio, il sale e gli altri ingredienti a piacere. Impastate aiutandovi con le mani.
Fase 2
Formate otto polpette, in un piatto cospargete abbondante pangrattato, impanate le polpette schiacciandole leggermente nel pangrattato.
Fase 3
COTTURA - Le frittelle possono essere fritte, saltate in padella con un pò di olio o burro, oppure cotte al forno su un teglia rivestita con carta forno. VERSIONE LIGHT - Per la versione light, non impanate le vostre frittelle nel pangrattato e cuocetele o in forno (su un teglia rivestita con carta forno) o in padella con un filo d'olio.
Punteggio Medio Ricetta
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