Frittelle di Cavolfiore

2016-06-15

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Queste frittelle, sono l’ideale se si è a diete, leggere e gustosissime e divertenti da preparare.Segui la ricetta.

Ingredienti

  • 300 g di cavolfiore
  • 2 uova
  • 2 cucchiai colmi di formaggio grattugiato
  • sale
  • pepe a piacere
  • cipolla tritata rossa a piacere
  • burro o olio per il fondo della padella
  • pangrattato

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Preparazione:

Fase 1

Lessate il cavolfiore,scolatelo e mettetelo in una terrina. Aggiungete al cavolfiore le due uova, il formaggio, il sale e gli altri ingredienti a piacere. Impastate aiutandovi con le mani.

Fase 2

Formate otto polpette, in un piatto cospargete abbondante pangrattato, impanate le polpette schiacciandole leggermente nel pangrattato.

Fase 3

COTTURA - Le frittelle possono essere fritte, saltate in padella con un pò di olio o burro, oppure cotte al forno su un teglia rivestita con carta forno. VERSIONE LIGHT - Per la versione light, non impanate le vostre frittelle nel pangrattato e cuocetele o in forno (su un teglia rivestita con carta forno) o in padella con un filo d'olio.

 

 

Tipo di Ricetta: ,
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