Frittata con Patate e Salsiccia
2016-07-01- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Media
-
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- Porzioni : 4-6
- Tempo Preparazione 15m
- Tempo di Cottura : 25m
- Pronto In : 40m
Un piatto semplice ma gustoso. Questa frittata è adattabile ad ogni pasto, per un pranzo veloce o per una cena leggera. Scopri la ricetta!
Ingredienti
- 7 uova
- 2 salsicce
- 250-280 g di patate
- 60 g di formaggio grattugiato
- sale q.b.
- pepe a piacere
- prezzemolo a piacere
- due sottilette a piacere per decorare
Preparazione:
Fase 1
Bollite le patate e sbucciatele. Lasciate raffreddare.
Fase 2
Sbriciolate le salsicce levando la pellicola protettiva. Cuocete la salsiccia sbriciolata in una padella con olio. Dopo cotta mettetela da parte. Accendete il forno a 180°.
Fase 3
In una terrina, sbattete le uova aggiungendo il sale, il formaggio e il pepe. Ottenuto un unico composto, aggiungete i pezzi di salsiccia sbriciolata e le patate fatte a cubetti o a fettine. Mescolate delicatamente.
Fase 4
Prendete una teglia non troppo grande 24 o 26 cm di diametro al massimo e rivestite il fondo con carta forno. All'interno della teglia, versate l'impasto e cuocete in fono a media altezza a 180° per circa 25 minuti.
Fase 5
Sfornate e quando è ancora calda decorate con pezzi di sottiletta, successivamente con prezzemolo tritato.
UN CONSIGLIO – alla vostra frittata potrete aggiungere anche due e carote lesse tagliate a fettine.
Punteggio Medio Ricetta
(4.5 / 5)
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