Frittata con Patate e Salsiccia

2016-07-01

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  • Porzioni : 4-6
  • Tempo Preparazione 15m
  • Tempo di Cottura : 25m
  • Pronto In : 40m

Un piatto semplice ma gustoso. Questa frittata è adattabile ad ogni pasto, per un pranzo veloce o per una cena leggera. Scopri la ricetta!

Ingredienti

  • 7 uova
  • 2 salsicce
  • 250-280 g di patate
  • 60 g di formaggio grattugiato
  • sale q.b.
  • pepe a piacere
  • prezzemolo a piacere
  • due sottilette a piacere per decorare

frittata con patate e salsiccia

Preparazione:

Fase 1

Bollite le patate e sbucciatele. Lasciate raffreddare.

Fase 2

Sbriciolate le salsicce levando la pellicola protettiva. Cuocete la salsiccia sbriciolata in una padella con olio. Dopo cotta mettetela da parte. Accendete il forno a 180°.

Fase 3

In una terrina, sbattete le uova aggiungendo il sale, il formaggio e il pepe. Ottenuto un unico composto, aggiungete i pezzi di salsiccia sbriciolata e le patate fatte a cubetti o a fettine. Mescolate delicatamente.

Fase 4

Prendete una teglia non troppo grande 24 o 26 cm di diametro al massimo e rivestite il fondo con carta forno. All'interno della teglia, versate l'impasto e cuocete in fono a media altezza a 180° per circa 25 minuti.

Fase 5

Sfornate e quando è ancora calda decorate con pezzi di sottiletta, successivamente con prezzemolo tritato.

UN CONSIGLIO – alla vostra frittata potrete aggiungere anche due e carote lesse tagliate a fettine.

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Punteggio Medio Ricetta

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