Focaccia Rustica Fatta a Pezzettoni
2016-06-16- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Adatta ai Bambini, Facile
-
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- Porzioni : 6-8
- Tempo Preparazione 40m
- Tempo di Cottura : 20m
- Pronto In : 40m
Questa focaccia è particolarissima, bocconi d’impasto uniti ad ingredienti salati. Segui la ricetta.
Ingredienti
- una pagnotta di impasto per FOCACCIA da 500 g (oppure due da 250 g )
- 100 g di bacon a fettine
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di emmental
- 50 g di formaggio grattugiato
- 3 uova
- 150 ml di latte
- 2 cucchiai di olio extra vergine
- sale e pepe a piacere
Preparazione:
Fase 1
In una terrina capiente, con una frusta, mescolate le tre uova con il latte. Tagliate grossolanamente l'impasto per focaccia in 10 pezzi di 50 g l'uno e immergeteli nel composto di uova e latte.
Fase 2
Aggiungete le fettine di bacon fate a pezzetti, il prosciutto a cubetti, l'emmental a cubetti, il formaggio grattugiato e due cucchiai di olio extravergine, salate e pepate a piacere. Dopo aver mescolato grossolanamente l'impasto agli ingredienti, versate il composto il una tortiera (imburrata o foderata con carta forno).
Fase 3
Cuocete in forno (preriscaldato a 180°) per 25-30 minuti a 180°.
Punteggio Medio Ricetta
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