Crostata Alta e Morbida con Nutella e Granella

2016-06-24

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La crostata è un dolce che si fa con la pasta frolla. La pasta frolla può cambiare facilmente la consistenza in base al variare delle dosi dei suoi ingredienti. Questa pasta frolla è particolarissima, non è un “panettone” non è pan di spagna è semplicemente pasta frolla con l’aggiunta di lievito. Questa crostata, farà impazzire grandi e piccini ed è l’ideale per merende, prime colazioni e pic nic. Scopri la ricetta!

Ingredienti

  • 300 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di burro
  • 2 uova
  • una bustina di lievito
  • 6 cucchiai colmi di nutella
  • 50 g di mandorle
  • 50 g di nocciole

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Preparazione:

Fase 1

Se le mandorle e le nocciole non sono già tostate, tostatele in forno, una volta cotte tritatele grossolanamente con un coltello.

Fase 2

PER LA FROLLA - In una terrina capiente, con un miscelatore. Mescolate la farina, il lievito, lo zucchero e le uova. Aggiungi il burro ammorbidito e lavora il tutto. Accendi il forno a 180°. Una volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo, in una teglia rettangolare o in una tortiera, imburrate il fondo o adagiate la carta forno. Successivamente, mettere la pasta frolla all'interno della tortiera e cuocete in forno.

Fase 3

Una volta cotta, quando è ancora cada cospargete abbondante nutella e decorate la vostra crostata con la granella di mandorle e nocciole.

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