Crostata Al Cioccolato Golosissima

2016-05-16
  • Porzioni : 8
  • Tempo Preparazione 40m
  • Tempo di Cottura : 10m
  • Pronto In : 4:00 h

Questa crostata è davvero un qualcosa di mistico per gli amanti del cioccolato…tra biscotti, cioccolato morbido e cioccolato in scaglie, vien già l’acquolina in bocca!

Ingredienti

  • 180 gr di biscotti secchi al cioccolato
  • 100 gr di burro
  • 170 gr di cioccolato fondente
  • 140 gr di zucchero a velo
  • 220 gr di burro a temperatura ambiente
  • 4 uova a temperatura ambiente
  • 250 ml di panna liquida
  • riccioli di cioccolato quanto basta

crostata al cioccolato

Preparazione:

Fase 1

Formate la base della torta: tritate i biscotti in un mixer e mescolateli al burro fuso. Prendete una tortiera di 22 cm di diametro imburrata e infarinata o rivestita con carta forno e distribuite i biscotti sbriciolati sul fondo e sui lati, compattandoli bene. Infornate a 180 °C per 10 minuti.

Fase 2

Quindi procedete con il ripieno: sciogliete la cioccolata a bagnomaria e lasciatela raffreddare. Montate il burro con lo zucchero a velo, fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il cioccolato fuso intiepidito e lasciate amalgamar

Fase 3

Unite le uova una alla volta e mescolate bene fra una e l’altra, in modo da farle assorbire al composto. Versate quindi la crema al cioccolato sulla base di biscotto e mettete la crostata in frigorifero a rassodare per almeno 4 ore, ancora meglio tutta la no

Fase 4

Montate la panna e mettetela in una sac a poche. Montate un beccuccio a stella e decorate la superficie della crostata formando dei fiocchetti di panna tutto intorno e al centro. Completate riempendo lo spazio lasciato libero dai fiocchetti di panna con i riccioli di cioccolato.

Tipo di Ricetta:
Punteggio Medio Ricetta

(5 / 5)

5 5 1
Vota questa ricetta

1 persone hanno votato questa ricetta

Ricette Simili:
  • Tortilla spagnola

  • Cheesecake giapponese ( torta fluffy)

  • Pasta frolla per biscotti e crostate

  • Pasta alla siciliana

  • Pancake ricetta originale

write my college term paper
Leggi altro:
Calzoni con Ripieno Filante al Ragù

Involtini con Formaggio Filante e Prosciutto

Torta Fredda Cioccolato e Cocco

Chiudi