Calzoni In Crosta Con Ripieno di Pasta Filante
2016-06-14- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Media
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- Tempo Preparazione 40m
Questa ricetta sfiziosa è ottima per il pranzo, un modo diverso di mangiare la pasta.
Ingredienti
- 300 g di pennette piccole
- 150 g di besciamella
- 150 g di prosciutto cotto a dadini
- prezzemolo
- verdure a piacere
- un rotolo di pasta brisè rettangolare
- 50 g di formaggio grattuggiato
- sale q.b.
Preparazione:
Fase 1
Lessate i 300 g di pennette. In recipiente, mescolate le pennette lessate, la besciamella, il formaggio, il prosciutto e le verdure a scelta (es: spinaci lessi o verza lessata) . Lasciate raffreddare.
Fase 2
Prendete la pasta brisè rettangolare, stendetela e tafliatela in 4 rettangoli più piccoli. In ogni rettangolo distributite il composto di pasta e chiudete per bene la pasta brisè.
Fase 3
A questo punto potete decidere se cuocere i ripieni al forno su una placca rivestita con carta forno oppure fritti a due per volta in una pentola capiente. Una volta cotti serviteli caldi.
Punteggio Medio Ricetta
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