Calzoni In Crosta Con Ripieno di Pasta Filante

2016-06-14

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  • Tempo Preparazione 40m

Questa ricetta sfiziosa è ottima per il pranzo, un modo diverso di mangiare la pasta.

Ingredienti

  • 300 g di pennette piccole
  • 150 g di besciamella
  • 150 g di prosciutto cotto a dadini
  • prezzemolo
  • verdure a piacere
  • un rotolo di pasta brisè rettangolare
  • 50 g di formaggio grattuggiato
  • sale q.b.

pasta 

Preparazione:

Fase 1

Lessate i 300 g di pennette. In recipiente, mescolate le pennette lessate, la besciamella, il formaggio, il prosciutto e le verdure a scelta (es: spinaci lessi o verza lessata) . Lasciate raffreddare.

Fase 2

Prendete la pasta brisè rettangolare, stendetela e tafliatela in 4 rettangoli più piccoli. In ogni rettangolo distributite il composto di pasta e chiudete per bene la pasta brisè.

Fase 3

A questo punto potete decidere se cuocere i ripieni al forno su una placca rivestita con carta forno oppure fritti a due per volta in una pentola capiente. Una volta cotti serviteli caldi.

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