Bomboloni Salati Al Forno

2016-06-06

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  • Pezzi : 5
  • Pronto In : 60m

Questi bomboloni salati al forno, sono ottimi per una colazione a sacco ma  anche come finger food per buffet o feste di compleanno! La ricetta è semplicissima 😀

Ingredienti

  • mezzo chilo di pagnotta (impasto per pizza)
  • 5 uova
  • 170 g di prosciutto cotto a dadini
  • 100 g di emmental a dadini
  • 4 sottilette
  • pepe a piacere
  • sale
  • sesamo a piacere
  • olio extra vergine q.b

bomboloni salati al forno 

Preparazione:

Fase 1

Mettete a riposare la pagnotta per pizza per 20 minuti. Intanto in una pentola antiaderente cuocete 4 uova (tipo strapazzate) con un filo d'olio extra vergine.

Fase 2

Accendete il forno a 200°. In una terrina capiente, mescolate i dadini di emmental, le uova cotte, i dadini di prosciutto e le 4 sottilette fatte precedente a pezzettini. Aggiungere sale e pepe . Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Fase 3

Dalla pagnotta di pizza ricavare tante piccole palline da 100 g l'una. Stendere ogni pallina e farcirle con il composto di formaggio, uova e prosciutto. Quando chiudete il vostro panino assicuratevi che la farcitura non sia fuoriuscita. Prendete una teglia e rivestitela con carta forno e poggiateci sopra i vostri bomboloni salati. Infornate e a metà cottura spennellate l'uovo che vi è avanzato magari mettendoci su qualche seme di sesamo o di papavero. Sfornare quando i bomboloni salati al forno avranno raggiunto un colorito dorato. Solitamente ci vogliono all'incirca 20 minuti.

 

 

Tipo di Ricetta:
Punteggio Medio Ricetta

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