Biscotti Salati con Ripieno di Prosciutto e Patatine
2016-06-29- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Adatta ai Bambini, Facile
-
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- Pezzi : 6-8
- Porzioni : 3-4
- Tempo Preparazione 10m
- Tempo di Cottura : 20m
- Pronto In : 30m
Questi insoliti biscotti salati, sono facilissimi e velocissimi da fare basteranno pochi ingredienti per scatenare la vostra fantasia. Ottimi per feste e aperitivi e i bambini li adoreranno. Segui la ricetta.
Ingredienti
- 4 rotoli di pasta brisè (rotonda o rettangolare)
- 200 g di prosciutto cotto tagliato a cubetti
- 200 g di emmental taglaito a cubetti
- 50 g di formaggio grattugiato
- 3 uova
- 300 g patatine fritte a piacere
- sale
- olio extravergine un cucchiaio
Preparazione:
Fase 1
Se nei vostri biscotti salati volete aggiungere anche le patatine e conveniente prima friggerle. In una terrina mescolate il prosciutto a cubetti, l'emmental a cubetti, il formaggio, due uova sbattute, un cucchiaio di olio extra vergine e il sale. Mescolate per bene.
Fase 2
Accendete il forno a 180°. Prendete i 4 rotoli di pasta brisè e con l'aiuto di una formina, tagliate tanti dischi di 10 cm l'uno.
Fase 3
Su una placca da forno, adagiate un foglio di carta forno e su di esso riponete la metà dei dischi. Al centro di ogni disco, adagiate il composto di prosciutto e formaggio (se volete aggiungeteci anche delle patatine fritte) e chiudete tutti i dischi con l'latra metà dei dischi avanzati. Chiudete i bordi dei vostri biscotti con l'aiuto di una forchetta, con uno stuzzicadenti fate qualche buchino sulla superficie. Spennellate su i vostri biscotti l'uovo avanzato e infornate a media altezza per circa 20 minuti a 180°.
Punteggio Medio Ricetta
(4.5 / 5)
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