Biscotti Salati con Ripieno di Prosciutto e Patatine

2016-06-29

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  • Pezzi : 6-8
  • Porzioni : 3-4
  • Tempo Preparazione 10m
  • Tempo di Cottura : 20m
  • Pronto In : 30m

Questi insoliti biscotti salati, sono facilissimi e velocissimi da fare basteranno pochi ingredienti per scatenare la vostra fantasia. Ottimi per feste e aperitivi e i bambini li adoreranno. Segui la ricetta.

Ingredienti

  • 4 rotoli di pasta brisè (rotonda o rettangolare)
  • 200 g di prosciutto cotto tagliato a cubetti
  • 200 g di emmental taglaito a cubetti
  • 50 g di formaggio grattugiato
  • 3 uova
  • 300 g patatine fritte a piacere
  • sale
  • olio extravergine un cucchiaio

biscotti salati

Preparazione:

Fase 1

Se nei vostri biscotti salati volete aggiungere anche le patatine e conveniente prima friggerle. In una terrina mescolate il prosciutto a cubetti, l'emmental a cubetti, il formaggio, due uova sbattute, un cucchiaio di olio extra vergine e il sale. Mescolate per bene.

Fase 2

Accendete il forno a 180°. Prendete i 4 rotoli di pasta brisè e con l'aiuto di una formina, tagliate tanti dischi di 10 cm l'uno.

Fase 3

Su una placca da forno, adagiate un foglio di carta forno e su di esso riponete la metà dei dischi. Al centro di ogni disco, adagiate il composto di prosciutto e formaggio (se volete aggiungeteci anche delle patatine fritte) e chiudete tutti i dischi con l'latra metà dei dischi avanzati. Chiudete i bordi dei vostri biscotti con l'aiuto di una forchetta, con uno stuzzicadenti fate qualche buchino sulla superficie. Spennellate su i vostri biscotti l'uovo avanzato e infornate a media altezza per circa 20 minuti a 180°.

Tipo di Ricetta:
Punteggio Medio Ricetta

(4.5 / 5)

4.5 5 2
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