Biscotti al Cioccolato Ripieni di Snickers

2016-06-07

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  • Pezzi : 30 - 35
  • Tempo Preparazione 20m
  • Tempo di Cottura : 10m
  • Pronto In : 1:20 h

Questi biscotti al cioccolato con ripieno di mini snickers, conquisteranno il palato di grandi e piccini. Facilissimi da fare e di grande effetto, una volta assaggiati non vorrete più farne a meno. Preparate gli ingredienti ecco a voi la ricetta!

Ingredienti

  • 275 g di farina
  • 90 g di cacao in polvere
  • un cucchiaino di lievito
  • un pizzico di sale
  • 230 g di burro
  • 200 g di zucchero
  • 220 g di zucchero di canna
  • 2 uova
  • una fiala di aroma alla vaniglia
  • 36 mini snickers (se non li trovate prendete 4 snickers grandi e tagliateli in tanti piccoli rettangolini)
  • 1 cucchiaio di panna liquida per dolci

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Preparazione:

Fase 1

In una terrina mescolate insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito , il sale. Mettete da parte.

Fase 2

In una terrina capiente, con un miscelatore elettrico a alta velocità mescolare il burro ammorbidito per circa 40 secondi. Successivamente, aggiungere lo zucchero bianco e lo zucchero di canna. Mescola fino a quando non otterrai un composto omogeneo. Unisci le uova e la vaniglia.

Fase 3

Con lo sbattitore a media velocità, aggiungi poco per volta al composto di burro la farina, il cacao e il lievito precedentemente mescolati. Una volta ottenuto un unico composto, copri la terrina e riponila in frigo lasciandola riposare almeno un'ora fino a quando l'impasto non sarà maneggevole.

Fase 4

Pronto l'impasto. Accendi il forno a 200° e fodera una placca con carta forno. Prendi l'impasto e con le mani forma tante palline (grandi quanto una pallina da ping pong). All'interno di ogni pallina, racchiudi un mini snickers o un pezzetto di snickers, purchè rimanga ben chiuso nell'impasto. Disponi le palline leggermente schiacciate su carta forno e inforna la placca a metà altezza. Temo di cottura 10 minuti

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