Biscotti al Cioccolato Ripieni di Snickers

Fase 1

In una terrina mescolate insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito , il sale. Mettete da parte.

Fase 2

In una terrina capiente, con un miscelatore elettrico a alta velocità mescolare il burro ammorbidito per circa 40 secondi. Successivamente, aggiungere lo zucchero bianco e lo zucchero di canna. Mescola fino a quando non otterrai un composto omogeneo. Unisci le uova e la vaniglia.

Fase 3

Con lo sbattitore a media velocità, aggiungi poco per volta al composto di burro la farina, il cacao e il lievito precedentemente mescolati. Una volta ottenuto un unico composto, copri la terrina e riponila in frigo lasciandola riposare almeno un'ora fino a quando l'impasto non sarà maneggevole.

Fase 4

Pronto l'impasto. Accendi il forno a 200° e fodera una placca con carta forno. Prendi l'impasto e con le mani forma tante palline (grandi quanto una pallina da ping pong). All'interno di ogni pallina, racchiudi un mini snickers o un pezzetto di snickers, purchè rimanga ben chiuso nell'impasto. Disponi le palline leggermente schiacciate su carta forno e inforna la placca a metà altezza. Temo di cottura 10 minuti