Pancake ricetta originale

Delizia delle colazioni americane, i pancakes sono sempre più conosciuti e apprezzati nelle colazioni italiane. La ricetta è semplicissima e di facilissima esecuzione, occorre davvero pochissimo tempo per realizzarli. I vostri pancakes saranno apprezzati da grandi e piccini. 🙂

Ingredienti

• 2 uova
• 200g di farina
• 170ml di latte
• 70g di zucchero
• una bustina di lievito per dolci
• nutella, marmellata o altre salse per dolci

In una terrina capiente, con una frusta manuale, mescolate le uova e lo zucchero. Setacciate la farina e il lievito e unite il tutto al composto di uova e zucchero. L’impasto dovra` risultare piuttosto molle (non liquido come per le crepes).

In una padella antiaderente preriscaldata, ungete il fondo della stessa con un po` di olio di semi (l’olio in eccesso andrà tamponato con un tovagliolo di carta). Versate sul fondo caldo della padella, un mestolo di impasto e aspettate che sulla superficie del vostro pancakes si formino delle bolle d’aria significa che il pancake dovra` essere capovolto.

Cuocere per un altro minuto il lato del pancake appena capovolto.

Guarnite con nutella,marmellata o sciroppo d’acero.